Cos'è Farm Stay Planet?
Farm Stay Planet è una selezione curata delle migliori strutture agrituristiche e farm stay nel mondo: da semplici B&B in fattoria a lussuosi hotel rurali, immersi in contesti che vanno da vigneti e ranch con cavalli fino ad allevamenti di alpaca e piantagioni di peperoncino.
Fino a mezzo milione di visitatori ogni anno sceglie Farm Stay Planet per scoprire gli agriturismi di tutto il mondo.
Siamo affiliati a Booking.com, che gestisce la maggior parte delle nostre prenotazioni tramite commissione condivisa, e destiniamo una parte dei nostri ricavi a supporto di Farm Forward, un'organizzazione impegnata a ridurre le sofferenze degli animali nel settore agricolo, in particolare negli allevamenti intensivi.
Come e quando l'agriturismo è diventato così popolare?
Il concetto di soggiorno in agriturismo non è ovviamente un'invenzione nostra. L'agriturismo esiste da decenni e, sebbene sia stato riconosciuto come vero e proprio fenomeno solo a partire dagli anni '90, oggi rappresenta uno dei settori a più rapida crescita nel turismo.
Alcune regioni, tuttavia, erano e sono tuttora nettamente all'avanguardia. In Europa, l'Italia e, in misura minore, l'Austria sono state pioniere; in Italia, inoltre, il settore agrituristico gode di un forte sostegno governativo grazie a incentivi fiscali e contributi.
Il successo dell'agriturismo è facile da comprendere. Se un tempo la maggior parte dei nostri antenati lavorava la terra, oggi quasi tutti noi viviamo e lavoriamo in città.
Nel 1900, ad esempio, circa il 40% della forza lavoro negli Stati Uniti era impiegata nell'agricoltura; cent'anni dopo, tale percentuale era scesa a poco meno del 2%.
L'agricoltura fa quindi parte del patrimonio storico di quasi ogni famiglia. Man mano che le nostre società sono diventate più industrializzate e asettiche, il richiamo della terra non è più solo una questione di nostalgia: è anche una promessa di salute e benessere fisico e mentale a cui le nostre menti, improvvisamente urbanizzate e modernizzate, anelano a livello inconscio.
I dettagli legati a questo mondo riscuotono già un grande successo tra chi vive in città: mercati contadini, orti urbani, cibo biologico, prodotti a km zero e una minore impronta di carbonio sulla tavola sono ormai elementi di grande richiamo.
Anche il turismo rurale in senso ampio è già molto amato. Tuttavia, soggiornare in un hotel in un grazioso borgo guardando le colline verdi dal basso non è la stessa cosa che vivere su quelle stesse colline: passeggiare tra prati e pascoli, vigneti e uliveti, circondati da animali e piante che altrimenti vedremmo solo attraverso imballaggi di plastica e vetro, sezionati e lucidati sugli scaffali dei supermercati.
E naturalmente è tutto estremamente affascinante: cosa succede davvero in una fattoria? Come viene prodotto tutto ciò che mangiamo? Ci sono anche tante piccole scoperte: ad esempio che le mele non dovrebbero mai essere così lucide da sembrare palline di Natale, né dovrebbero rimanere fresche per settimane intere. O che il latte appena munto da una mucca ha un aspetto e un sapore completamente diversi da quello in cartone.
Quali sono i benefici per le aree rurali?
La vita in campagna non è sempre facile: nella stragrande maggioranza dei casi, l'agricoltura richiede un lavoro duro a fronte di guadagni minimi. Integrare l'attività agricola con l'accoglienza degli ospiti può rappresentare la sopravvivenza per molte aziende agricole e per le comunità rurali da esse sostenute. In questo modo, gli agricoltori vedono il proprio lavoro e il proprio territorio ammirati e valorizzati da persone che altrimenti non avrebbero mai incontrato.
L'agriturismo è quindi uno strumento per connettere due parti della società che hanno bisogno l'una dell'altra in modi diversi, e noi di Farm Stay Planet siamo felici di incoraggiare e sostenere questo legame.
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Ronan McLoughlin è il fondatore, autore principale e redattore di Farm Stay Planet dal 2016.